Beneficios del café: ¿cuál es el impacto positivo del café sobre las personas?

Mejora la concentración

Uno de los principales beneficios del café es que ayuda a mejorar los niveles de concentración. Esto sucede, porque dentro de los componentes del café se encuentra la cafeína, que actúa como estimulante del sistema nervioso central.

Además, la American Association of Retired Persons (AARP), destaca que el consumo moderado de café puede tener un impacto positivo sobre la salud cerebral. Para sustentar esto, citan un artículo publicado en el Journal of Alzheimer’s Disease, en el que se comprobó que quienes toman entre una o dos tazas de café al día tienen menos probabilidades de experimentar problemas cognitivos que quienes nunca toman café.

El punto clave en esto es que debe consumirse de manera moderada, porque también hay muchos estudios que señalan las desventajas del café cuando se consume en exceso.

Tiene propiedades antioxidantes

El café es rico en antioxidantes como los ácidos clorogénicos y los polifenoles. Estos contribuyen a mantener el bienestar de la piel, y sirven para prevenir un número muy amplio de enfermedades.

La Cleveland Clinic habla de esto, señalando los beneficios del café, y destacando sus propiedades antioxidantes. Esto es algo sumamente importante, ya que algunos de los componentes del café pueden ayudar a prevenir los daños que causan los radicales libres en las células del cuerpo.

Los radicales libres tienen relación con el envejecimiento y con el desarrollo de ciertas enfermedades. Precisamente por ello, en muchos estudios se señala que el consumo de café puede retrasar los signos del envejecimiento, y mantener a las personas saludables.

Reduce el riesgo de sufrir ciertas enfermedades

Estudios recientes sobre los beneficios del café han demostrado que, en muchos casos, su consumo está relacionado con un descenso en el desarrollo de algunas enfermedades crónicas. De hecho, Mayo Clinic asegura que el consumo moderado de cafeína puede servir para prevenir enfermedades como:

• La enfermedad de Parkinson.
• La diabetes tipo 2.
• Enfermedades hepáticas, incluyendo el cáncer de hígado.
• Ataques cardiacos.
• Accidentes cerebrovasculares.

Este es uno de los beneficios más importantes del café. Además, desmiente todas las creencias que se tenían en el pasado, sobre los efectos negativos del café, incluso cuando se tomaba en pequeñas cantidades. Está claro que tiene tanto ventajas como desventajas, pero su impacto sobre la salud es algo bastante significativo.

Mejora el estado de ánimo

El café ayuda a mejorar el estado de ánimo, ya que estimula la liberación de neurotransmisores como la dopamina y la norepinefrina, que suelen estar vinculados a la sensación de bienestar y a un estado de ánimo positivo.

La AARP, citando un estudio de la Facultad de Medicina de Harvard, señala que el café podría reducir hasta en un tercio el riesgo de padecer depresión. Esta enfermedad afecta a millones de personas en todo el mundo, y aunque el café no es una cura para ella, sí que puede ser de ayuda en algunos momentos, y puede hacer que las personas se sientan bien.

Esto sucede por una de las propiedades del café que mencionamos antes, y es que los antioxidantes que tiene el café tienen un efecto antiinflamatorio sobre el cuerpo, sobre todo en el cerebro. Esto está directamente relacionado con la salud mental y con el bienestar emocional. Sin embargo, lo más recomendable es visitar a un médico en caso de que se estén teniendo problemas de depresión o ansiedad.

Incrementa el rendimiento cuando se hacen ejercicios

La cafeína, uno de los principales componentes del café, tiene un efecto positivo sobre el cuerpo y puede ayudar a incrementar el desempeño de las personas que hacen ejercicio. Este componente funciona como un estimulante, que activa el estado de alerta, y aumenta la energía y la resistencia.

Un artículo publicado por el Journal of the International Society of Sports Nutrition, señala que la ingesta de dosis bajas de cafeína puede aumentar el rendimiento, la resistencia, la ventilación pulmonar y la saturación de oxígeno.

Asimismo, reduce la percepción de esfuerzo, por lo que resulta más sencillo llevar a cabo los ejercicios. Las personas que consumen café tienen una motivación adicional para mantenerse activas y extender las sesiones de actividad física.

Estimula el metabolismo

Otro de los beneficios de tomar café es que con él se estimula el metabolismo, algo que puede resultar muy útil para quienes quieren bajar de peso o quieren encontrar su peso saludable.

Esto sucede porque el café aumenta la tasa metabólica basal, es decir, la cantidad de calorías que quema el cuerpo en reposo. También promueve la movilización de los ácidos grasos almacenados en las células adiposas, y aumenta la tasa de oxidación de grasas en el cuerpo.

Para que esto resulte efectivo, las personas también tienen que tener una dieta equilibrada y hacer alguna actividad física de manera regular. Esto quiere decir que puede ayudar a bajar de peso, pero solo si se combina con un estilo de vida saludable.

Respecto a esto también tenemos que mencionar que el café también puede suprimir el apetito en las personas, generando una sensación de saciedad temporal. Esto puede resultar muy útil para quienes están buscando estrategias para disminuir su consumo de calorías diario.

Regula los niveles de azúcar en la sangre

Ya hemos mencionado en varias ocasiones que el café es bueno para la salud, pero tenemos que seguir destacando cuál es su impacto sobre las personas que lo consumen. Para ello, vale mencionar que su consumo ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, algo que el hospital John Hopkins considera fundamental para prevenir la diabetes tipo 2.

Pero esto no sucede con cualquier café, ya que en la mayoría de cafeterías se añaden ingredientes que pueden ser perjudiciales para la salud, como el azúcar, los edulcorantes y la crema batida.

Es importante aprender a elegir bien qué tipo de café tomar, ya que algunos no son para nada saludables. Algunas presentaciones de café incluso se realizan con azúcar tostado, así que se debe revisar bien la información nutricional, y tomarse un buen tiempo para escoger el correcto.

Tiene propiedades antiinflamatorias

Ya mencionamos brevemente que el café tiene propiedades antiinflamatorias, pero es necesario que profundicemos más en ello y que expliquemos cuál es su impacto sobre la salud de las personas.

Lo primero que se debe tener en cuenta, es que los antioxidantes que están presentes en el café, como el ácido clorogénico, inhiben la producción de moléculas proinflamatorias. Por ello, se ha observado que quienes consumen café de manera regular, tienen niveles más bajos de ciertas proteínas inflamatorias en la sangre.

Esto no solo mejora la salud de las personas, sino que hace que sean menos propensas a desarrollar algunas enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.

Tiene un rol importante dentro de las interacciones sociales

Si hablamos de cuáles son los beneficios del café, no podemos pasar por alto la influencia que tiene esta bebida sobre las interacciones sociales. En todo el mundo, y a lo largo de la historia, el café ha promovido los encuentros sociales, el intercambio cultural, y ha sido un símbolo de hospitalidad.

Compartir una taza de café puede ayudar a tener conversaciones con amigos, familiares o personas que acabamos de conocer. Es la excusa perfecta para encontrarse y compartir momentos agradables.

De hecho, las cafeterías desempeñan un papel muy importante en lo que respecta a la vida social en el presente. En ellas las personas se reúnen para estudiar, trabajar, socializar o desconectarse un poco de la vida cotidiana.

Así que ya sabes qué responder la próxima vez que alguien te pregunte para qué sirve tomar café. Solo tienes que recordar que te comentamos en este artículo, y aplicarlo a tu vida diaria.